梅雨の晴れ間に、ピオーネ・シャインマスカット生産者の佐々木さんのピオーネ畑へお邪魔してきました。 今、ピオーネは、袋掛け作業の真っ只中！ 全部に袋がかかってしまう前に、成長を見においで〜との お声掛け！ 「この時期の畑が一番キレイなんだよ」 と…

肥後グリーンメロン 主に熊本で栽培されている青肉系メロンです。 見た目は緑が濃く、網目が細やかで実は固めです。 早速！試食で〜す！ ザクッ！ う〜ん美味しそう！ ボトボトと落ちるジューシーな果汁 甘さの青肉と言われるだけあって、噛む程に口の中に広…

内田さん家の南高梅 青梅で販売しています。 塩漬けや、梅干し、梅酒、ハチミツ漬け、カリカリ梅点‥etc 想像しただけで、よだれが出そうです。 今は青梅ですが、日にちを置くと こんな色になります まさに黄金のようではないですか？！ まるで桃のような甘い…

自ら落下して食べ頃を教えてくれるマンゴー 落下するマンゴーを優しくネットで受け止めます。 マンゴーが美味しくなった！食べ頃だよ！と教えてくれる迄 ひたすら待ちます。 そうして大切に育てられ、自ら食べ頃を教えてくれたマンゴー 早速いただきま〜〜〜…

い草の匠 山下さんが、出来上がった寝ござを届けに来社されました！ 熊本県八代（やつしろ）地方のい草は500年と古い歴史があります。 八代産のい草は、国産のい草の９０％を締めています。 八代産のい草は、青々としたツヤがあり、編み込んだ目も細かく滑ら…

テンションがあがる桃〜！ 思わずナデナデ〜 桃はデリケートな為、お届け時の状態を確認するために 今回は、農家さんからお客様へお届けする状態で送ってもらいました 無事お届けするため、少し固めの状態でお届けします。 常温で置いて頂きお好みの固さで召…

どうしても仕事中は試食ができないものがあります。 それはコチラ 黒豆焼酎！！ イソフラボン、アントシアニンを始めとする栄養が豊富な黒豆の焼酎！ 球磨焼酎の伝統と熟練の技を生かして、最新の技術で黒豆を焼酎にしました！ 球磨焼酎とは、熊本県球磨川流…

今日は試食ではありませんが いただきもののスイカでオヤツです 熊本はスイカの名産地 大玉スイカも迫力あります。 大玉スイカは切るのも一苦労 ヨイショッ！ さらにザクリッ！パッカーン！ 食べやすく切り分けて いただきま〜〜〜〜〜〜す！！ いつも試食ば…

見てるだけでも南国の香りがする 可愛い♪パイナップル〜〜〜〜！！ ん？何かいつもスーパーで見かけるパイナップルと違う気がします こちら沖縄県西表島（いりおもてじま）より旅して来た 「濃密 蜜パイン〜ピーチパイン〜」 スーパーなどでも外国産はよく見…

果宝堂のファーマーズコンシェルジェ 美味しい果物や野菜をお届けするために 農家さんの元へ足を運びます。 みかんや、デコポン、サラダ玉ねぎを作っている 生産者 西山さんの元を訪ねた際 キャベツ植えたらたくさん出来たそうで 「好きなだけ持っていかんね…

本日の試食はスタッフ一同この季節を待ちに待ちました！ そう！やってきましたトウモロコシの季節です！ 生でも食べれる甘さですが、熱を通した方が更に甘くなるので まずはレンジでチンします。 まずは、外皮を剥き、内皮を１枚ほど残します。 次に電子レン…

見かけで判断しないで下さい これ、見た目はこんなんですが「甘夏」です ぼこぼこゴツゴツしていたり 黒ずんでいたり 大小さまざまだったり ワックス不使用の甘夏たちは 雨風に耐えて皮目は色々あれど 安全で、美味しい甘夏に成長しました。 早速皮を剥いて…

熊本は地下水が豊富で、先日ケンミンSHOWという番組では 熊本は水道からミネラルウォーターが出ると放送されていました。 ミネラルウォーターは言い過ぎかもしれませんが 確かに水道水でも普通に美味しいです。 熊本の東部に位置する江津湖 ボートの練習をす…

美味しい！安心！果宝堂通信！6月号 ジメジメした季節は気分も晴れない方も多いのではないでしょうか？雨が降る日は家でクッキングなんていかがですか？美味しい果物・野菜を食べて気分も体もリフレッシュ！して下さい。 内田さんの南高梅 石本さん家のビッ…