試食 濃密 蜜パイン〜
見てるだけでも南国の香りがする
可愛い♪パイナップル〜〜〜〜！！
ん？何かいつもスーパーで見かけるパイナップルと違う気がします
「濃密 蜜パイン〜ピーチパイン〜」
スーパーなどでも外国産はよく見かけますが
国産はひと味も、ふた味も違う上に、とても貴重です。
完熟してから収穫しますので、濃厚で甘い！
完熟してから食べごろを見計らって収穫しますので
スーパーなどで流通する事は少ないかと思います。
まるごとのパインなんて
切るの面倒でしょ！？って言われた事が
ありますが、そんなことありません。
このパイン、扱いやすい大きさで、まずは頭とお尻の部分を切ります。
次に、それをザクッザクッと４等分します。
ほら簡単に４等分
あとは皮と実の間に包丁を入れ、食べやすい大きさに切ります。
芯の部分も食べれますので、芯を取るか残すかは、お好みで♪
実が白いので、酸っぱいんじゃない？と勘違いされそうですが
とんでもない！！！
口に入れると濃厚クリーミーで
甘〜い果汁が口いっぱいに広がり
鼻を、ほんのり桃のような香りが通り抜けます！
芯は、実の部分より固めですが美味いです。
外国産パイナップルを食べた時のような
口の中のイガイガ感はありません。
ちょっと上級編ですが、外側を器にすると
おしゃれ〜な感じに仕上がります。
切った実を冷凍しても良いですね〜！
株式会社 果宝堂
熊本市東区戸島１丁目8-16-201
TEL 096-237-8020
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日常 キャ！きゃべつー！
果宝堂のファーマーズコンシェルジェ
美味しい果物や野菜をお届けするために
農家さんの元へ足を運びます。
みかんや、デコポン、サラダ玉ねぎを作っている
生産者 西山さんの元を訪ねた際
キャベツ植えたらたくさん出来たそうで
「好きなだけ持っていかんねー！そんかわり自分でとらなんよ」
（訳：好きなだけ持って行きなさい。そのかわり、自分で収穫してね）
との事でしたので、スタッフのご飯用に少しいただこうと
昨日、早速キャベツ狩りに行ってきました。
ひ・広〜〜〜い！！！！(OoO;）
キャベツを収穫するだけの人手が足りないそうです。
そんな中、農家さん自ら果物や野菜を選別し
箱詰から出荷作業まで行っていただいてます。
農家さんおかげで新鮮でこだわりの果物を直送で
お客様へお届けできています。
とても有難く幸せなことだなぁ〜と改めて感じています。
「もう処分しようかと思いよるけん
好きなだけ持って行きなっせ！」
（訳：余ったら処分するかもしれないので
好きなだけ持って行きなさい）
との事でしたので、お言葉に甘え
遠慮なくいただいてきました。
ど〜〜〜ん！
これは、いただいたキャベツのほんの一部！
写真に納まらない程たくさんいただきました(^^)
西山さんには「はらぺこあおむし」の称号をいただきました 笑
ありがとうございます！！
株式会社 果宝堂
熊本市東区戸島１丁目8-16-201
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試食 採れたてトウモロコシ
本日の試食はスタッフ一同この季節を待ちに待ちました！
そう！やってきましたトウモロコシの季節です！
生でも食べれる甘さですが、熱を通した方が更に甘くなるので
まずはレンジでチンします。
まずは、外皮を剥き、内皮を１枚ほど残します。
次に電子レンジへ！
あ、お皿は敷いた方がいいですね(^^;)
で、３分ほどチン！
ホカホカとうもろこしの出来上がり〜！
ホカホカ熱々なんで火傷にはご注意くださいね！
こうやるとヒゲも取りやすいです。
もちろん、全部剥いてラップで包んでチンでもOKですよ。
早速実食！甘ぁ〜〜〜〜〜〜〜〜〜い！
プッチプチの食感と、驚きの甘さ！
この季節首を長〜くして待ってました！
今年も間違いなく美味い！
とうもろこしは鮮度が命！
摘み取られて、火を通すまでの時間との勝負です。
生産者 豊住さんは、朝採れたてを
鮮度が落ちないようにクール便で送ってくれます。
あまりの美味しさに、半分食べようと思ったのに
ペロリと１本を完食しちゃいました
スタッフのお家では、子供ちゃんも
トウモロコシの皮むきをお手伝いしてくれましたよ(^^)
株式会社 果宝堂
熊本市東区戸島１丁目8-16-201
TEL 096-237-8020
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試食 訳あり甘夏
見かけで判断しないで下さい
これ、見た目はこんなんですが「甘夏」です
ぼこぼこゴツゴツしていたり
黒ずんでいたり
大小さまざまだったり
ワックス不使用の甘夏たちは
雨風に耐えて皮目は色々あれど
安全で、美味しい甘夏に成長しました。
早速皮を剥いてみました
中身は光り輝く甘夏！柑橘の良い香りが広がります。
まるでシンデレラのようではありませんか？(^^)
皮まで安全で安心して食べて頂ける甘夏ですが
見かけがピカピカではないので、
訳あり甘夏として販売します。
なんとたっぷり8kgも入って2,980円【送料無料】
※数量限定です。
保存は、冷蔵庫で保存しちゃうと
苦味が出てしまいます。
風通しのよい、涼しい場所での常温保存がオススメです。
株式会社 果宝堂
熊本市東区戸島１丁目8-16-201
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熊本の風景 熊本市動物園
熊本は地下水が豊富で、先日ケンミンSHOWという番組では
熊本は水道からミネラルウォーターが出ると放送されていました。
ミネラルウォーターは言い過ぎかもしれませんが
確かに水道水でも普通に美味しいです。
熊本の東部に位置する江津湖
ボートの練習をする風景などが見られます。
そのすぐ横には、豊富な水源を活かして
動物園があります。
久しぶりに行ってみると
白クジャクが、みんなで羽を広げてお出迎え(？)してくれました。
熊本の動物園は熊本市が運営しています。
そのため、入園料は格安！
大人200円、子供は熊本市内の子供なら中学生まで無料です。
誤報が流れ、大変な思いをされた場所でもあります。
まだ一部開園のみと復興中ではありますが
動物たちも、訪れる人たちも
みんな笑顔ですよ〜！
熊本へお越しの際は、ぜひお立ち寄り下さい(^^)
株式会社 果宝堂
熊本市東区戸島１丁目8-16-201
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果宝堂通信 6月号（Vol.7）
美味しい！安心！果宝堂通信！6月号
ジメジメした季節は気分も晴れない方も多いのではないでしょうか？雨が降る日は家でクッキングなんていかがですか？美味しい果物・野菜を食べて気分も体もリフレッシュ！して下さい。
内田さんの南高梅
咲き誇っていた梅の花。立ち寄った際、花の香りがとても良くて、驚いたのを覚えています。この梅の花たちが実を結び、美味しい南高梅が実りました！ 内田さんの南高梅！ぜひお召し上がりください。
石本さん家のビックリ大長なす
「天才！志村どうぶつ園」でくまモンが熊本県の特産品・大長なすのビニールハウスにタレントのDAIGOさんとサルのいずもちゃんを案内しました。生産者の石本さんに焼きナスを作ってもらい、口にしたDAIGOさんが「ナスの大トロ！溶けて消えた！」とコメントした長なすです。
阿蘇大豆「ふくゆたか」納豆セット
無添加・無着色・すべて手作り！大豆は、阿蘇の大豆＜ふくゆたか＞の大粒だけを使用しています。軽く混ぜただけでこの粘り！
大粒の納豆１粒１粒に大豆の味が生きており、１パック30gでも、見た目以上の食べ応えです。納豆は良質なタンパク質とビタミンE、ビタミンB群、食物繊維に鉄分に カルシウムなどがぎっしり詰まったスーパーフードです。
6月のオススメれしぴ
梅の香りが爽やかな「梅醤油」
1 ）梅は洗ってヘタを取り、良く乾かします。（梅や瓶に水がついていると腐ってしまう事があります。しっかり乾かしてから作りましょう）
2 ）しっかり乾かした梅と、梅と同量の醤油をガラス瓶に入れます。（例）梅500g：醤油500g梅がお醤油に浸らない場合は、梅の実が ヒタヒタに漬かるまで醤油を足します。
3 ）１ヶ月〜２ヶ月ほどで梅を取り出して完成！
レシピ担当より一言
取り出した梅は、そのまま食べてもまた、刻んでキュウリを薄切りと混ぜたり、ゴマと一緒にご飯に混ぜておにぎりにして、青シソを巻いても美味しく召し上がれます。出来上がった醤油は冷や奴お刺身、煮魚、焼魚など大活躍です醤油は冷蔵庫で１年程保存可能です。
ファーマーズコンシェルジェより一言
シトシト降り続ける梅雨の長雨は鬱陶しく思うものですが、農作物にとって恵みの雨です。農家さんも雨の恵みを最大限活かせるように努力されています。６月は桃やメロンなど初夏の果物が登場します。天の恵みと農家さんの想いをお届けできるよう頑張ります！
株式会社 果宝堂
熊本市東区戸島１丁目8-16-201
TEL 096-237-8020
